1、黄酒的俗称是米酒，是东方酿造酒中的经典，虽说黄酒全球常见的一种酒，但却最早源于我们中国，而花雕酒就属于黄酒，并且是黄酒里面的珍品。
2、quot黄酒俗称花雕quot，这是个错误说法“花雕”只是黄酒中的一个品种“雄黄酒”是加了中药“雄黄”的，一般在端午节喝，传说可以祛邪，那不是黄酒黄酒又称“老酒”杭嘉湖一带俗称”老酒”在我家乡称米酒 黄酒本身也是。
3、有很多种称呼：状元红、女儿红、元红酒、加饭酒、花雕酒、善酿酒、香雪酒、绍兴老酒、稠酒等，回答不全，见谅。
4、黄酒又称压榨酒，以谷物（主要是糯米和黏米）为主要原料，经过特定的加工工艺酿造而成的一种低酒精含量的原汁酒，酒精度为12度到18度之间。黄酒酒质醇厚幽香、味感谐和。
5、黄酒又名：绍兴酒，老酒，加饭酒用量：烹调时酌量使用，直接饮用以30毫升左右为宜，每次最多 详细介绍黄酒是我国最古老的饮料酒。已有4000多年的酿造历史。
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