十年陈酿黄酒太雕酒价格_太雕16黄酒和太雕10的区别-酒百科

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太雕酒是以加饭酒和善酿酒勾兑而成。按传统工艺酿造，经八年以上陈年储藏，将加饭酒和善酿酒按最佳比例勾兑。定义性质上的区别：花雕酒属于黄酒，是中国的传统特产酒。太雕酒属于商品名称，不是正式产品分类。

黄酒和花雕酒的区别产量的不同黄酒的主要原料是大米、小米和黑米，经蒸制等工序发酵而成。花雕酒是用糯米、小麦曲等原料经特殊工艺酿制而成。

花雕酒的原材料比较细腻，使用糯米制作而成，选择优质的小麦做曲，浙江地区的湖水为辅料，经典的古法酿造，贮藏时间越久越有价值。

由于制作方式和原料不同，太雕酒和花雕酒的颜色和酒液浓稠度也有所区别，太雕酒呈深红色，颜色较深，粘稠度高，花雕酒为橙HS，颜色较浅，流动性好，粘稠度较低。

太雕和花雕都属于黄酒，而花雕和太雕的关系类似于XO和VSOP，是陈酿的年长不一样。一般太雕被誉为黄酒中的极品，代表作为典藏太雕。

范围不同：黄酒是酒的种类的总名称，花雕酒是黄酒的一个分支。黄酒品种甚多，著名的有花雕酒、元红酒、加饭酒等。

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